Pesto di broccoli


Ingredienti:
broccoli
nocciole
parmigiano
sale
pepe
peperoncino
olio evo

Le dosi, capirete bene, sono tutte a occhio e a gusto.
Facile facile ma una bella alternativa ai soliti broccoli lessi.
Lesso i broccoli in acqua bollente salata. Una volta scolati li metto nel frullatore con tutti gli altri ingredienti. Tengo da parte delle cimette di broccoli intere perchè mi piace che nella pasta si senta anche un po' quella consistenza e poi un paio le uso come decorazione.

Nessun commento:

Posta un commento

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com