Autunno non mi fai paura.. io mi magno i cookies!!!


L'autunno e il freddo si iniziano a far sentire.. così vi propongo questi buonissimi biscottoni che vi allieteranno le giornate!

Ingredienti:

120g di corn flakes tritati a farina.. più la farina è sottile, meglio è..
250g di burro
2 uova
250g di farina
1cc di lievito in polvere
1cc di bicarbonato
1 pizzico di sale
250g di goccie di cioccolato

Amalgamate tutti gli ingredienti insieme, il composto risulterà un pò "ruvido" e molto piu morbido di una frolla. A questo punto mettete in frigo il tutto per 30 minuti. Una volta trascorso questo tempo formare delle palline leggermente schiacciate e riporle su una placca coperta di carta da forno. I cookies si allargheranno abbastanza quindi distanziateli per bene.
Fate cuocere in forno per 10 minuti a 180 gradi.
Appena sfornati saranno tutti morbindosi, anche se è dura, lasciateli raffreddare per bene prima di mangiarli. 

P.S. Io invece delle goccie di cioccolato ho utilizzato delle tavolette che poi ho tagliato a cubetti.. in questo  modo la cioccolata si sentiva molto di più.
 

6 commenti:

  1. Io li faccio sempre al doppio cioccolato ;)

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    1. cioccolato bianco e cioccolato nero??

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  2. decisamente da provare!! ma gari proprio questo weekend :)

    nuova follower :)
    passa a trovarmi: Alice's Pink Diary

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    1. Ciaooo benvenuta!! provali e poi fammi sapere :)

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